La RAE define la Paleontología como la "Ciencia que trata de los seres orgánicos desaparecidos a partir de sus restos fósiles".
A efectos de la Ley 4/98 del Patrimonio Cultural Valenciano "Integran el patrimonio paleontológico valenciano los bienes muebles y los yacimientos que contengan fósiles de interés relevante".
La inclusión de los espacios de interés paleontológico en el Catálogo de Bienes y Espacios Protegidos de Orxeta permite valorar patrimonialmente los yacimientos paleontológicos, como paso previo y decisivo para una gestión correcta y eficaz.